Malakofftorte

    1/4 l      süße Sahne

    100 g      geriebene Mandeln

    200 g      Butter

      2        Eier

    125 g      feiner Zucker

    400 g      Löffelbiskuits
               Rum zum Beträufeln

    1/2 l      süße Sahne

      1 tb     Puderzucker

      1        Vanillin-Zucker
               Mandarinen


1/4 l Sahne mit Mandeln aufkochen und erkalten lassen.
Butter schaumig ruehren, Eier und Zucker dazugeben.
Alles unter die Sahnemasse ruehren. Die Form mit
Pergament auslegen, lagenweise Loeffelbiskuit mit Rum
beträufeln. Oberste Lage Löffelbiskuit. Eine Nacht
im Kühlschrank stehen lassen. Sahne überziehen, mit
Sahnetupfen und Mandarinenspalten verzieren.