Rueblitorte

250 g Moehren                          schaelen und fein raspeln


1/2 unbeh.Zitrone                     auspressen und die Schale
                                      abreiben.


5 Eigelb                              mit Zitronensaft und -schale
                                      und...


150 g Zucker                          zu einer cremigen Masse
                                      verruehren.


250 g gem. Mandeln                    mischen und unter die Masse
80 g Mehl                             ziehen. Moehren zufuegen.
3 Tl Backpulver


5 Eiweiss                              steif schlagen und unter den
                                      Teig heben. Ofen auf 175° C
                                      vorheizen. Den Teig in eine,
                                      mit Backpapier ausgelegte,
                                      Springform fuellen. Ca. 45 min
                                      backen, danach auskuehlen lassen.
                                      Fuer den Guss...


200 g Puderzucker                     glattruehren. Den Rand und die
3-4 El Zitronensaft                   Mitte der Torte mit...


4 El Mandelblaettchen                  garnieren. Die Torte mit Marzipan-
                                      Moehren verzieren und trocknen
                                      lassen.

Ein Rezept von: www.rezeptekueche.de