Bananen Bermuda

    1/4 l      Wasser

      1 x      Zitrone

      2 ts     Zucker

      1 x      Salz

    1/2 x      Peperoni

      4 x      Bananen

      2 tb     Kokosraspeln

    125 g      Schinken, mager



Wasser mit Zitronensaft, Zucker, Salz und
feingehackter Peperoni 5 Minuten sieden lassen.
Bananen schälen, der Länge nach halbieren. Auf
eine ovale Platte legen. Mit dem heissen,
durchgesiebten Sud übergiessen. Kühlstellen.
Die Bananen in Kokosraspeln wälzen. Schinken
fein würfeln. Ueber die Bananen verteilen.

Vorbereitung 15 Minuten, Zubereitung 10 Minuten.
Kalorien pro Person 261.

Beilage: Toastbrot und Butter oder auch eine
Schüssel Reis.