Dinkel Lasagne

            120 g      Helga´s Dinkelbolognese
                       lt. Packungsanleitung zubereiten.

            450 g      Blattspinat gefroren oder frisch
                       mit etwas Öl in einer Pfanne
                       anduensten und mit

                       Gemuesebruehe abschmecken.

              1        Zwiebel wuerfeln und in wenig Öl
                       anduensten und mit
            1/2        Liter Gemuesebruehe und

            1/4        Liter Milch aufgiessen.

                       5 Min. koecheln lassen und danach

              1        Ecke Schmelzkaese und

              3 EL     Dinkelvollkornmehl einstreuen. Gut
                       mit dem Schneebesen verquirlen.
                       Nochmals kurz aufkochen.

         ca. 12        Lasagneblaetter

            100 g      geriebener Kaese


Eine feuerfeste Form mit Öl oder Butter leicht einfetten.
Als erstes die Kaesesosse verwenden, dann abwechselnd mit
Lasagneblaettern, Spinat, Lasagneblaettern, Dinkelbolognese,
...schichten. Die letzte Schicht sollte die Kaesesosse sein,
auf die Sie den geriebenen Käse streuen. Die Lasagne mit
Alufolie abdecken.

Den Ofen auf 220 Grad vorheizen

Ca. 25 Minuten abgedeckt und weitere 25 Minuten ohne Folie
im Ofen backen. 

Das Originalrezept fuer Helga´s Dinkelbolognese bekommen
Sie von Bocksmühle - www.bocksmuehle.de

Ein Rezept von: www.bocksmuehle.de