Amaretto-Creme

      5        Eigelb

      4 tb     Zucker

      4 cl     Amaretto

    1/4 l      Sahne

      1 ts     San Apart


Eigelb und Zucker cremig schlagen. Amaretto
unterrühren. Sahne schlagen und unter die noch
flüssige Sahne das San Apart unterrühren, Sahne
endgültig steif schlagen. Sahne unter die
Eigelb/Zucker Mischung unterziehen. Als Sosse sofort
servieren. Als Dessert wird es fester, wenn es ca.
2-3 Stunden im Kühlschrank war.