Apfelcharlotte

      4        Milchbrötchen

    125 g      Butter

      1 kg     Aepfel

      2 tb     Zucker

      2 tb     Rosinen

      1 tb     Rum
               Zimt; (etwas)

    1/2        Zitrone; den Saft davon


Hälfte der Butter zerlassen, Brötchen in Scheiben
schneiden und mit der Butter beträufeln. Aepfel
schälen und grob raspeln. Mit Zucker, Zimt, Rum,
Zitronensaft und Rosinen in der restlichen Butter
dünsten. Eine gefettete Auflaufform mit der Hälfte
der Brötchen auslegen. Apfelmasse darauf verteilen
und mit Brötchen bedecken. Im Ofen bei 180 GradC
ca. 45 Minuten backen.


Ein Rezept von: Hessentext