Citronen Pudding

Zur einer Citrone gehört 4 Eier, 4 Eßloeffel voll
Zucker und 4 Blatt weisse Gelatine, Zubereitung erst
nimmt man dem Eigelb und ruehrt das Zucker dadurch,
dann die Schale der Citrone und dann kocht man die
Gelatine in ganz bisschen Wasser und giesst das
hinzu durch ein Sieb und dann den geschlagenen
Schnee.


Ein Rezept von: Christine Schmidt