Erdbeergruetze

    500 g      Erdbeeren ; (1)

    1/2 l      Apfelsaft , naturtrueb

     50 g      Sago

      3        Zucker

      5        Zitronensaft

      1        Zimtstange

    250 g      Erdbeeren ; (2)

    250 g      Creme double

      4        Eierlikoer

Erdbeeren waschen putzen und vierteln. Apfelsaft und
Erdbeeren (1) aufkochen. Sago, Zucker, Zitronensaft
und Zimtstange zufuegen. Ca. 40 Min. bei schwacher
Hitze koecheln lassen. Erdbeeren (2) nach 30 Min.
zufuegen. Abschmecken, auf Teller verteilen und
erkalten lassen. Creme double und Eierlikoer verruehren.
Essloeffelweise auf die Gruetze geben.

Ein Rezept von: Tina