Apfel-Curry-Risotto

      2        Zwiebeln

     20 g      Margarine

    250 g      Avorio-Reis

      2 tb     Curry

    1/2 l      Brühe

    500 g      Aepfel

      2 tb     Zitronensaft

    100 ml     Orangensaft
               Kerbel


Zwiebeln in feine Scheiben schneiden, in Margarine
glasig dünsten. Avorio-Reis zugeben, mitdünsten,
Curry darüber stäuben, mit Brühe auffüllen,
zugedeckt 15 Min. garen.

Aepfel waschen, halbieren, entkernen, in Stifte
schneiden. Stifte mit Zitronensaft, Orangensaft
vermengen, mit Saft zum Reis geben, noch 5-6 Min.
garen. Mit Kerbel garnieren.

Ein Rezept von: ARD/ZDF