Japanischer Reis

    300 g      Milchreis



Den Reis waschen und in 1/2 l kaltem Wasser 1/2 Stunde
einweichen. Reis mit dem Einweichwasser in einen nicht
zu schmalen Topf geben und bei mittlerer Hitze mit
geschlossenem Deckel zum Kochen bringen.

Die Temperatur zurückschalten und den Reis 20 Minuten
garen, eventüll bei geöffnetem Topfdeckel noch etwas
ausdampfen lassen.