Brennesselsalat

    200 g       junge Brennesselblätter

      1 ts      Joghurt

      1 ts      Mayonnaise

      1 ts      Zitronensaft

      1 pn      Salz

      1 pn      Pfeffer

      1 pn      Zucker



Brennesselblätter eine Viertelstunde in kaltes Wasser
legen. Restliche Zutaten zur Salatsosse verrühren.
Blätter abtropfen lassen, in die Sosse geben und
vorichtig mischen. Mit Butterbrot servieren.