Bunter Nudelsalat

300 g bunte Muschelnudeln        in Salzwasser gar kochen, abtropfen
Salz                             lassen und in eine Schuessel fuellen


150 g durchwachsenen Speck       wuerfeln und in der Pfanne in...
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe


etwas Butter                     braten, abkuehlen lassen und zu den
                                 Nudeln geben


1 gelbe Paprikaschote            waschen, wuerfeln und ebenfalls zu
4 Strauchtomaten                 den Nudeln geben


3 El Essig                       zu einer Marinade miteinander
6 El Öl                          verruehren, ueber den Salat giessen
Salz, Pfeffer, Schnittlauch      und vorsichtig unterruehren

Ein Rezept von: www.rezeptekueche.de