Bunter Salat

Für 4 Personen

    1/2        Kopfsalat
      2        Tomaten
      1        grüne Paprikaschote
    1/2        Gemüsezwiebel
    1/2 bn     Radieschen
      1        Stück Salatgurke
      1        Becher Creme fraiche
      1        Becher saure Sahne
      5 tb     Milch
      2        gestrichene El. Ketchup
               Paprika
               Salz
               Zucker
      3 tb     geh. Kräuter
               (Schnittlauch, Dill, Petersilie)


Salat putzen, grosse Blätter vom Strunk lösen und
teilen, die Herzblätter ganz lassen, den Salat in
reichlich Wasser waschen und gut abtropfen lassen.

Die Tomaten in Achtel schneiden.

Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen,
Scheidewände entfernen und in Streifen schneiden.

Zwiebel schälen in dünne Scheiben schneiden.

Radieschen putzen, waschen, ebenfalls in Scheiben
schneiden.

Salatgurke waschen und in dicke Scheiben schneiden.

Creme fraiche mit saurer Sahne, Milch und dem Ketchup
verrühren und mit Paprika, Salz und Zucker
abschmecken. Die gehackten Kräuter unterrühren.

Die Salatzutaten vermengen, in eine Schüssel geben
und die Sosse darüber verteilen.