Cäsar Salat

      3 tb     Olivenöl

      1        Knoblauchzehe

    100 g      Brotwürfel

      1        Kopfsalat

    1/2 ts     Salz

      1        Ei

      1 tb     Obstessig

      3 tb     Parmesan, gerieben

      3 tb     Roquefortkäse


In einer Pfanne den Knoblauch 1 min. mit 1 El. Oel
dünsten. Brotwürfel zugeben und braun rösten.

Salat mit 2 El. Oel und Salz anmachen. Essig und rohes
Ei darübergeben und gut mischen. Als Krönung mit
Brotwürfeln und Käse garnieren.