Chickensalat

    1/2        Gebratenes Hähnchen

      1        Kopfsalat

      3        Bananen

      2        Aepfel

      1        Zitrone, Saft

      1        Eigelb

      2 tb     Senf

      5 tb     Olivenöl
               Salz
               Pfeffer

      1 tb     Tomatenmark

     12        Walnusskerne



Huhn in Steucke teilen, Salat waschen und in Streifen
schneiden, die Banane in Scheiben, die Aepfel schälen
und in Würfel schneiden, beides mit Zitronensaft
übergiessen. Eigelb mit Senf, Oel, Salz, Pfeffer und
Tomatenmark zu einer Sauce verrühren. Von den Nüssen
die Haut abziehen und grob hacken. Dann Sauce, Fleisch
und Obst gut vermischen.