Heißer Ziegenkäse auf Salat

      3        Stiele Thymian

      3        Stiele Rosmarin

      1        Knoblauchzehe

      8        Olivenöl

      8        Baguettescheiben

      8        Ziegenfrischkäsetaler
               (a ca. 40 g)

      1 bn     Rauke

      1        Kopfsalat

    200 g      Kirschtomaten

      2        Weissweinessig
               Salz
               Pfeffer

     50 g      Oliven, schwarze (entsteint)



Kräuter und Knoblauch fein hacken, in 4 Ei Olivenöl auf
2 oder Automatik-Kochstelle 9-10 kurz andünsten.
Brotscheiben darin goldgelb braten. Auf ein Blech legen,
die Käsetaler daraufsetzen.

Rauke und Salat putzen und waschen, Tomaten putzen und
halbieren. Essig, etwas Salz und Pfeffer mit 4 EL Öl
verrühren.

Käsetaler im Backofen 8 - 10 Min. grillen. Salatzutaten,
Oliven und Soße mischen, mit den Käsetalern anrichten
und sofort servieren.