Crème fraîche

     50 g       Philadelphia
                Saft einer Zitrone

    1/2 tb      Essig

    1/4 l       Sahne



Alle Zutaten miteinander verruehren und mit einem Tuch
abgedeckt bei Zimmertemperatur 8 - 10 Stunden stehen
lassen.

Diese Creme eignet sich besonders fuer Salate und feine
Saucen.