Extrascharfe Chilisauce

    225 ml     Essig

     90 ml     Limettensaft; oder
               Zitronensaft

      2        Zwiebeln; feingehackt

      6        Radieschen; feingehackt

      2        Knoblauchzehen; zerdrückt

      2 tb     Chilischoten; entstielt,
               entkernt, feingehackt,

      4 tb     Olivenöl
               schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
               Salz
               servieren.


Alle Zutaten in einer säurebeständigen Schüssel
vermischen und Uebrigbleibende Sauce in einem
festverschlossenen Glas aufbewahren.