Gemuesesauce

      2        Paprika, rot

      2        Fleischtomaten

      1        Zwiebel

      1        Knoblauchzehe

      1 tb     Olivenoel

      1 tb     Essig
               Salz
               Pfeffer
               Tabasco


Paprika putzen und wuerfeln, Tomaten kurz mit heissem
Wasser ueberbruehen und die Haut abziehen, die Kerne
entfernen und ebenfalls wuerfeln. Zwiebeln und
Knoblauch abziehen und wuerfeln. Paprika und Tomaten
zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Öl im Mixer
puerieren, mit Essig, Salz, Pfeffer und Tabasco
abschmecken.

Eignet sich gut zu Gefluegel

Ein Rezept von: WAZ