Gorgonzola Dip

Fuer den Dip:

      2         Birnenhaelften (aus der Dose)

    150 g       Gorgonzola

     90 ml      Sahne

     50 g       Joghurt

      1 tb      Zitronensaft
                Salz
                Pfeffer

Zum Dippen:

      1         klein. Salatgurke

      2         Stangen Staudensellerie

      1         Paprikaschote, gelb

      1         Paprikaschote, gruen

      4         Moehren

    150 g       Kirschtomaten



Birnenhaelften gut abtropfen lassen, Gorgonzola
entrinden und beides in grobe Wuerfel schneiden.
Birne, Gorgonzola, Sahne und Joghurt puerieren
und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Salatgurke und Staudensellerie putzen, waschen.
Staudensellerie in Stuecke, Salatgurke halbieren
und in breite Scheiben schneiden. Paprikaschoten
halbieren, putzen, waschen und achteln. Moehren
putzen, waschen und in lange Stifte schneiden.
Tomaten ebenfalls waschen. Gemuese auf einem Teller,
nach Wunsch mit Selleriegruen dekoriert, anrichten
und mit dem Dip servieren.