Ingwersauce

      4        Ingwernüsse in Sirup

    1/2 c      Honig

      2 tb     Tomatenmark

      4 tb     Essig

      4 cl     Sherry
               Salz
               Pfeffer
               einigen Tropfen Chiliöl
               etwas Sojasauce



Ingwernüsse in Sirup sehr fein hacken und mit Honig
vermischen, Tomatenmark, Essig und Sherry unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer, einigen Tropfen Chiliöl und etwas
Sojasauce abschmecken.