Joghurtsauce

    500 g      Joghurt

      3 tb     Petersilie; gehackt

    1/4 ts     Cayennepfeffer

      1 ts     Salz

      1 ts     Frische Kokosnuss; fein
               gerieben

      1 ts     Kreuzkümmel


Joghurt glattrühren, mit Petersilie und etwas
Cayennepfeffer und Salz vermischen. Dann Kokosnuss
dazureiben und mit Kreuzkümmel und Cayennepfeffer
abschmecken.

Gut zu gebratenem Fleisch.

Ein Rezept von: Südwest Text