Salsa Mexicana

Zutaten

    175 g      Tomaten

    1/2        mittl. Zwiebel

      6        Stengel Koriander; frisch

      3        Chilischoten; frisch

    1/2 ts     Salz

      8 cl     Wasser; Tafelwasser gekühlt



Tomaten, Zwiebel, Koriander, Chilischoten feinhacken.
Alles mit Salz und Wasser gut verrühren. Wichtig ist
die Tomaten nicht abzuziehen und die Chilischoten nicht
zu entkernen. Die Sauce schmeckt frisch zubereitet am
besten. Man verwendet sie zum dippen mit Taco-chips
oder zu Tacos selbst auch zu

Ein Rezept von: Pedro Rodriguez