Zucchini-Cremesuppe

4 Zucchini                          wuerfeln
2 Knoblauchzehen                    fein wuerfeln oder reiben, in

1-2 El Butter                       duensten, mit

Salz
etwas Thymian                       wuerzen, ca. 5 min schmoren
                                    lassen
                                    
ca. 750 ml Gemuesebruehe              aufgiessen, ca. 10 min kochen
                                    lassen, mit
                                    
8 El Haferflocken                   binden, die Suppe mit einem
                                    Puerierstab puerieren, mit
                                    
schw. Pfeffer                       wuerzen und mit

100 g Sahne                         verfeinern

Ein Rezept von: www.rezeptekueche.de