Apfel-Quark-Auflauf

     50 g      Butter

    150 g      Zucker

      2        El Rum

      4        Eier
               Salz
               abgeriebene Zitronenschale

    500 g      Magerqurk

    100 g      Haferflocken

    750 g      saeuerliche Aepfel

     50 g      Rosinen

     50 g      Mandelblaetter
               Butterfloeckchen
               Puderzucker



Butter, Zucker, Rum, Eier, Salz und Zitronenschale
zusammen schaumig schlagen.

Quark und Haferflocken unterruehren.

Aepfel schaelen, in Spalten schneiden und mit den Rosinen
und Mandelblättchen vermischt lagenweise im Wechsel mit
Quark in eine gef. Form schichten. Letzte Schicht soll
Quark sein.

Mit Butterfloeckchen garnieren und bei etwa 200 Grad 60
Minuten backen.

Ein Rezept von: Adam Golatofski