Gerstenkloesschen

     10 tb     Gerste; geschrotet

    300 ml     Gemuesebruehe

      1 bn     Suppengruen
               Pfeffer
               Kraeuter der Provence

Die Gerste mit der Bruehe einmal aufkochen und 30 Minuten
ausquellen lassen. Das Suppengrün würfeln, unter die Gerste
mischen, mit den Gewuerzen abschmecken. Aus der Gerstenmasse
Kloesschen formen, auf einem mit Backpapier belegten Blech
bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Dazu passt Ratatouille.

Ein Rezept von: Die Michael-Schumacher-Diät