Hafertortillas

     50 g      Koellns Echte Kernige

    100 g      Bluetenzarte Koellnflocken

    1/8 l      Milch

      1        Ei

    1/2        rote Paprikaschote

    1/2        gruene Paprikaschote

    1/2        gelbe Paprikaschote

      1        kl. Zwiebel

     20 g      Margarine
               Salz
               Thymian
               Cayennepfeffer

    3-4 EL     Öl zum Braten
               Koelln Instant-Flocken zum
               Panieren

Die Koellnflocken mit der Milch uebergiessen, 10 Minuten
quellen lassen, dann das Ei hinzufügen. Geputzte
Paprikaschoten und Zwiebel fein wuerfeln. Das Gemuese in
Margarine auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 7
anduensten. Das geduenstete Gemuese unter die Tortillamasse
heben, mit den Gewuerzen abschmecken.

8 - 12 kleine Tortillas formen, in Koelln Instant-Flocken
wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Tortillas auf 2
oder Automatik-Kochstelle 7 - 9 von jeder Seite 3 - 4
Minuten knusprig braun braten.

Dazu schmecken eine Quarksosse oder Tsatsiki und ein Salat.
39 g Eiweiss, 76 g Fett, 136 g Kohlenhydrate, 6032 kJ,
1440 kcal.

Ein Rezept von: Winke & Rezepte