Paprika-Mais-Spiesse

      4 lg      Gemüse-Maiskolben

      2         rote Paprikaschoten

    100 ml      Olivenöl

      2 lg      Knoblauchzehen

    250 ml      Knoblauch-Grill-Sauce

      1 tb      frische Kräuter (gehackt)

Die Maiskolben quer in 3 bis 4 cm dicke Stuecke teilen
(vorher, wenn nötig, Blätter und Haare entfernen). Die
Paprikaschoten waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
Knoblauchzehen abziehen, durch die Presse drücken und mit
dem Olivenöl verrühren.

Die vorbereiteten Gemüsestücke abwechselnd auf
Metallspiesse stecken, rundherum mit dem Knoblauchöl
bepinseln. Ein grosses Stück Alufolie auf den Grillrost
legen (oder Grillschalen verwenden), die Spiesse darauf
etwa 20 Minuten grillen, dabei immer wieder drehen und ab
und zu mit der Marinade bestreichen. Die Grillsauce mit den
Kräutern vermischen und zu den Spiessen servieren.

Tip: Maiskolben möglichst frisch verzehren. Wenn Sie länger
liegen, verwandelt sich der Zucker in den Körnern in Stärke!

Ein Rezept von: Augsburger Allgemeine