Überbackene Zucchini mit Erbsen

      2 Pk.     Tk-Erbsen (300g)
                Salz

    100 g       Gouda (mittelalt)

    750 g       Zucchini

      1 tb      Öl
                Pfeffer a.d.M.

  1 1/2 tb      Sesam

     20 g       Butter o. Margarine

Erbsen nach Vorschrift auf der Packung in Salzwasser garen.
Den Kaese raspeln.

Zucchini waschen, putzen, laengs halbieren, 5 Min. in
Salzwasser blanchieren und kalt abschrecken.

Eine ofenfeste Form mit Öl auspinseln, die Zucchini mit der
Schnittflaeche nach oben nebeneinander hineinlegen.

Erbsen puerieren, salzen, pfeffern, auf die Zucchini streichen.
Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ?C
(Gas 3) 20 Min. backen.

Sesam im Fett anroesten, ueber die Zucchini verteilen.

Ein Rezept von: Essen & Trinken