Bei Fertiggerichten handelt es sich um industriell vorgefertige Nahrungsmittel, die dem Kunden die Zubereitung erleichtern oder abnehmen sollen. Sie sind zum Teil verzehrfertig oder können durch Auftauen oder Erhitzen leicht zubereitet werden. Im Englischen und zunehmend auch im deutschen Sprachraum wird der übergreifende Fachausdruck Convenience Food verwendet.
Viele Fertiggerichte können ohne weitere Ergänzung im Mikrowellenherd, dem Backofen, im Topf oder in einer Pfanne erwärmt werden oder kalt verzehrt werden.
Andere erfordern noch eine Zubearbeitung, die aber deutlich geringer ist als bei der Herstellung aus Rohprodukten. So muss z.B. bei Tütensuppen Wasser hinzugegeben werden, bei manchen Kartoffelbreiprodukten Milch.