Zum Zwiebelgemüse (Aliacea) zählen verschiedene Gemüsearten, deren Zwiebelspross(en) zum Verzehr geeignet sind. Sie werden in der Landwirtschaft und im Gartenbau angebaut. Fast jede Art wird in verschiedenen Sorten gezüchtet.
Zum Zwiebelgemüse zählen:
- Knoblauch (Allium sativum)
- Porree (Allium porrum)
- Schnittlauch Breitlauch (Allium schoenoprasum)
- Zwiebeln (Allium cepa)