Labooko KostBar – extreme dark

Beschreibung

4 unterschiedliche dunkle Schokoladen mit sehr hohem Kakaoanteil. Ein Schatz voller hochprozentiger Schokoladen. Im Kakao schlummern 600 Aromen, die wir in unserer Schokofabrik individuell aus jedem Kakao herauskitzeln. Bean-to-Bar – von der Bohne bis zur Tafel. Erleben Sie, wie unterschiedlich Single Origin Schokoladen mit Edelkakao aus den besten Regionen der Welt schmecken.100% Madagaskar Conchierzeit: 36 Std. Eine reine 100%ige Single Origin Tafel, die Ihnen die Welt des Kakaos eröffnet, ganz ohne Zucker- und Milchspielereien. Authentischer Kakaogenuss, kraftvoll und natürlich. Erleben Sie das natürliche Aromenfeuerwerk des fruchtig-zitronigen Kakaos aus Madagaskar, das vom Terroir einer der wildesten Inseln der Welt geprägt ist.Geschmacksprofil: Noten von roten Beeren, gerösteten Nüssen, Holz, Rahm und Kaffee90% Bolivien Conchierzeit: 22 Std. Eine Ursprungsschokolade mit 90 % Kakao und 10 % Rohrohrzucker, für alle, die keine Kompromisse machen und Klarheit lieben. Mit Kakao von El Ceibo, von dem es nur kleine Mengen gibt. Wir sind nach Bolivien gefahren, haben die Kakaobauern getroffen und diesen einzigartigen Kakao bekommen. Eine Kakaorarität!Geschmacksprofil: Noten von Nüssen, Kaffee und Preiselbeeren82% Peru Conchierzeit: 20 Std. Criollo ist die beste Kakaosorte der Welt, leider gibt es sie kaum noch. In Peru hat sich eine alte Kakaosorte erhalten, in deren Früchten zu 30 % die legendären weißen Criollobohnen stecken. Ein Edelkakaoblend, den die Natur selbst gemixt und damit ein Juwel bewahrt hat. Genießen Sie diese hochkarätige Ursprungsschokolade, die trotz 82 % Kakaoanteil verblüffend mild schmeckt.Geschmacksprofil: milder Kakao mit Noten von Nüssen, Biskuit, Rosinen und Trauben80% Kolumbien Conchierzeit: 12 Std. • SNR (Softnebelröstung) Viva Kolumbien! Mit dieser dunklen Ursprungsschokolade mit 80 % Kakaoanteil präsentieren wir einen sehr faszinierenden Trinitario- und Criollo- Kakao, gesüßt mit 10 % Rohrohrzucker und 10 % Mascobadozucker. Kultiviert von einer ganz kleinen Kooperative in der Gebirgsregion Sierra Nevada de Santa Marta, die von Frauen geführt wird.Geschmacksprofil: milde Fruchtsäure, Anklang von Rum, Melasse und trockenen gelben Früchten135-g-Packung (4 Tafeln) Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung