Preussischer Whisky aus der Uckermark, 5 Jahre.

Description

Preussischer Whisky ist ein Organic Single Malt – natürlich, erdig und kraftvoll spiegelt er die Brandenburger Region wider, aus der er stammt. Cornelia Bohn hat in Schönermark in der Uckermark (der sogenannten Kornkammer Brandenburgs) einen alten Gutshof mit ehemaliger Brennerei wiederbelebt. Die kupferne Brennanlage wurde in den Pferdestall des Hofes integriert, schlicht und elegant – eine Symbiose aus neuester Technik und Geschichte. Cornelia Bohn verarbeitet dort für ihren Whisky über Buchenholz geräuchertes und geröstetes Gerstenmalz aus biologischem Anbau. In traditioneller Weise und von Hand langsam destilliert, reift der Whisky fünf Jahre lang in ausgesuchten Eichenfässern zu seinem vollen Charakter heran, bevor er in Fassstärke abgefüllt wird. Jede Einzelfassabfüllung hat dabei ihren einmaligen und unverwechselbaren Charakter. Der Preussische Whisky Organic ist einer der wenigen Single Malts weltweit, die in Bio-Qualität und als Einzelfassabfüllung in Fassstärke zu bekommen sind. Die Fässer sind: Amerikanische Weißeiche 225 l (starke Toastung) neu oder refill, Spessart-Eiche 225 l (starke Toastung) neu oder refill. Der Whisky ist nicht gefärbt, nicht kühl gefiltert und per Hand signiert. Mit seinen Noten von Orange, Kakao und Ingwer zählt er schon jetzt zu den besten Whiskys aus Deutschland; bald soll ein Zehnjähriger folgen (DE-ÖKO-070).