Der oder das Bonbon (französisch, abgeleitet von bon: gut) und meist als Plural gebraucht, nennt man eine Süßigkeit, die durch Einkochen von Zuckerlösung mit Stärkesirup oder Invertzucker in Verbindung mit geruchs- und geschmacksgebenden Zusätzen und Aromen hergestellt wird.
Bonbons (auch drops) gibt es in fast allen erdenklichen Farben und Geschmacksrichtungen, die Form ist meist die eines Ellipsoids, einer Kugel oder eines Quaders. Teilweise haben Bonbons eine besonders süße, saure oder flüssige Füllung. Man unterscheidet zwischen Hartbonbons, welche ein glasartiges Gefüge aufweisen und ein Wassergehalt von bis zu 3% haben und Weichbonbons (Toffee, Toffie), die zäh sind, eine kaugummiartige Konsistenz haben und bis zu 8% Wasser enthalten.
Verkauft werden Bonbons meistens in Kunststofftüten und zusätzlich in der bonbontypischen Einzel-Verpackung, bei der das Bonbon in ein kleines, farbiges Stück Papier under Folie eingewickelt wird. Hat ein Bonbon einen Stiel zum festhalten, spricht man auch von einem Lutscher.
In der DDR-Sprache stand Bonbon synonym für Parteiabzeichen der SED.